Od lat jesteśmy częścią branży gastronomicznej – jako bariści, barmani, kelnerzy, managerowie oraz właściciele lokali. Znamy ten świat “od kuchni” – od emocji konsumenta po arkusze kalkulacyjne.
Zanim powstało BVA właściciele i inwestorzy sami zwracali się do nas po pomoc – ponieważ wiedzieli, że rozumiemy ich problemy. Dziś przekładamy to doświadczenie na realną wartość doradczą.
Działamy na styku gastronomii, zarządzania, finansów, organizacji pracy i technologii. Specjalizujemy się w optymalizacji procesów, budowie zespołów i wdrażaniu skutecznych systemów zarządzania.
Współpracujemy z czołowymi restauratorami w Polsce. Wracają oni do nas przy kolejnych projektach bo wiedzą, że dostarczamy realne efekty.
Pełna diagnoza problemów operacyjnych, strategicznych i finansowych
Standardy rynkowe dostosowane do realiów Twojej firmy
Inżynieria menu, cyfryzacja zarządzania, skalowanie, optymalizacja kosztów, standaryzacja i wiele innych
Także dla inwestorów zagranicznych
Łączymy wiedzę z wielu obszarów z praktyką w realnym świecie gastronomii
Strategiczne tematy prowadzimy wewnętrznie. Korzystamy przy tym ze wsparcia doświadczonych specjalistów: szefów kuchni, technologów, prawników, księgowych, marketerów
Pracujemy również z Klientami spoza Polski, prowadzimy zajęcia akademickie, uczymy nowoczesnego zarządzania
Wdrażamy trendy zanim staną się modne, np. AI w gastronomii czy zaawansowany controlling
Zobacz nasze usługi i rozwiązania dopasowane do realnych potrzeb Twojego biznesu.
Chcemy być firmą pierwszego wyboru dla świadomych restauratorów i inwestorów – partnerem, który pomaga budować profesjonalne, dochodowe i trwałe biznesy gastronomiczne.
