O Nas - eksperci i doradcy w gastronomii
Jesteśmy zespołem pasjonatów i ekspertów, który od lat wspiera polską gastronomię. Nasze doświadczenie to ponad 10 lat aktywnej pracy w branży, w różnych we wszystkich rolach.
Nie jesteśmy teoretykami. Nasza wiedza to efekt setek godzin spędzonych w kuchniach i salach restauracyjnych, analizowania procesów i wdrażania zmian, które przynoszą realne efekty. Wierzymy, że sercem każdej gastronomii jest człowiek – jego pasja, kompetencje i zaangażowanie. Dlatego w naszej pracy stawiamy na budowanie silnych zespołów, optymalizację procesów i tworzenie unikalnych doświadczeń dla gości.
Działamy w oparciu o unikatowe, autorskie metody, które sprawdzają się zarówno w małych, niezależnych lokalach, jak i w dużych sieciach gastronomicznych. Łączymy twarde dane z kreatywnym myśleniem, pomagając naszym klientom budować marki, które wyróżniają się na rynku i skutecznie się rozwijają. Naszym celem jest nie tylko rozwiązywanie bieżących problemów, ale przede wszystkim wypracowywanie strategii na przyszłość.
Wspieramy naszych partnerów w kluczowych obszarach: od optymalizacji kosztów, przez tworzenie efektywnych procedur, aż po szkolenia z zakresu obsługi klienta i zarządzania zespołem. Jesteśmy dumni z sukcesów, które wspólnie osiągnęliśmy – z restauracji, które dzięki nam odzyskały rentowność, i z zespołów, które stały się silniejsze i bardziej zmotywowane.
Nasza misja to stałe podnoszenie standardów w polskiej gastronomii. Jesteśmy gotowi, by pomóc Ci osiągnąć kolejny poziom. Dołącz do grona naszych zadowolonych klientów!
Leszek Szczepaniak - Partner w BON VIVANT ADVISORY, ekspert w zakresie strategii gastronomicznych i optymalizacji operacyjnej. Od lat wspiera rozwój nowoczesnych konceptów restauracyjnych w Polsce i Europie, współpracując z niezależnymi lokalami, sieciami gastronomicznymi, cukierniami i firmami cateringowymi. Mentor w akceleratorze FoodTech.ac, gdzie pomaga startupom rozwijać innowacje na styku jedzenia i technologii. Pasjonuje się Food Policy oraz wpływem kultury i ideologii na sposób, w jaki konsumujemy. Alumni Global Shapers Warsaw Hub – inicjatywy Światowego Forum Ekonomicznego w Davos. Odwiedził 51 krajów, eksplorując kulinarne tradycje i lokalne konteksty gastronomii.
