Poznajmy się!

Cześć!
Nazywam się Leszek Szczepaniak i jestem partnerem 
w firmie doradczej BON VIVANT ADVISORY, która kieruje swoje usługi do nowoczesnej branży gastronomicznej.

Jako restaurator od ponad dekady prowadzę autorskie koncepty gastronomiczne w Warszawie - rozumiem środowisko restauracji nie tylko od strony teoretycznej, 
ale też praktycznej.

Pełnię funkcję mentora w FoodTech.ac, akceleratorze 
startupów wspierającym rozwój nowych technologii 
w branży spożywczej. Poszukuję na całym świecie nowych rozwiązań zmieniających naszą branżę.

Dlaczego jestem pewny, że z nami osiągniesz upragniony cel i stworzysz niepowtarzalne miejsce?

Jestem doświadczonym menedżerem, w moim portfolio znajdują się projekty dla największych firm gastronomicznych w Europie. Specjalizuję się w otwieraniu nowych lokali, przeprowadzaniu procesów rebrandingu, optymalizacji procesów i kosztów. Posiadam doświadczenie w zarządzaniu fast-foodami, kawiarniami butikowymi, sieciowymi restauracjami. Doskonale odnajduję się również we współpracy z cukierniami i firmami kateringowymi.

Jako trener mam przyjemność prowadzić warsztaty 
z zakresu zarządzania restauracjami w Akademii Inspiracji Makro, najpopularniejszym centrum edukacji
gastronomicznej w Polsce.

Z wykształcenia i zamiłowania jestem politologiem - interesuje się polityką żywieniową oraz relacjami na styku kultury i polityki.

Jestem dumnym Alumni Shaper w Global Shapers Warsaw Hub, powstałym z inicjatywy World Economic
Forum w Davos. Od wielu lat angażuję się w promowanie dialogu polsko-izraelskiego i jestem współtwórcą 
Chinese-European Partnership for Development.

Zwiedziłem już czterdzieści osiem krajów świata, częściowo w poszukiwaniu nowych smaków, a częściowo zachwycony pięknem różnorodnych kultur.