Tajemniczy gość

Na czym polega usługa Tajemniczy gość?
Nasze badanie to precyzyjnie zaplanowany proces, który obejmuje:

• Określenie obszarów badawczych: wspólnie z Tobą ustalamy, które aspekty funkcjonowania Twojej restauracji są kluczowe do oceny. Mogą to być konkretne etapy obsługi, zachowanie personelu, czystość lokalu czy jakość serwowanych dań.
• Opracowanie sprofilowanego kwestionariusza: w oparciu o indywidualne standardy obsługi Twojego lokalu oraz określone obszary badawcze, przygotowujemy szczegółowy kwestionariusz. Jest on narzędziem do zbierania danych podczas wizyty Tajemniczego Gościa.
• Przeprowadzenie badania: odpowiednio przeszkolony pracownik naszej firmy wciela się w rolę zwykłego Gościa i dokonuje wizyty w Twojej restauracji, wypełniając kwestionariusz. Celem badania nie jest wyszukiwanie błędów i niedociągnięć za wszelką cenę, lecz możliwie wierne opisanie wizyty w danym lokalu, z zachowaniem obiektywizmu.
• Szczegółowa analiza wyników i podsumowanie: po zebraniu wszystkich danych przeprowadzamy dogłębną analizę. Wskazujemy konkretne etapy (lub etapy) obsługi, które wymagają poprawy. Podsumowaniem badania jest szczegółowy raport zawierający niezbędne informacje do podjęcia trafnych decyzji i obrania odpowiedniego kierunku zmian, a także opracowujemy konkretny plan naprawczy.

Przykłady wykorzystania metody Tajemniczy gość:
Metoda Tajemniczy Gość to wszechstronne narzędzie, które może być wykorzystane do:

• Badania jakości pracy pracowników: ocena zaangażowania, uprzejmości i profesjonalizmu personelu.
• Badania wiedzy merytorycznej i umiejętności sprzedażowych pracowników: sprawdzenie znajomości menu, technik sprzedaży sugestywnej i zdolności do obsługi Klienta.
• Weryfikacji przestrzegania standardów obsługi czy wiedzy wyniesionej ze szkoleń: upewnienie się, że szkolenia przekładają się na codzienne działania.
• Weryfikacji negatywnych opinii z zewnątrz: potwierdzenie lub wykluczenie powtarzających się skarg Gości.
• Oceny uczciwości pracowników wobec Gości i pracodawcy: kontrola zgodności z procedurami i rozliczeniami.
• Kontroli czystości lokalu, dress code'u pracowników: sprawdzenie, czy standardy higieny i wyglądu są przestrzegane.
• Badania konkurencji w branży: zrozumienie mocnych i słabych stron konkurentów z perspektywy Klienta.

OD 10 LAT NA RYNKU

Inwestuj w jakość obsługi – zwiększ satysfakcję Gości i zyski!

Badanie Tajemniczy Gość to klucz do zrozumienia rzeczywistych doświadczeń Twoich Klientów i identyfikacji obszarów, które wymagają natychmiastowej poprawy. Dzięki obiektywnej ocenie możesz szybko wdrożyć zmiany, które przełożą się na większą satysfakcję Gości, lepsze opinie i, co najważniejsze, wyższe zyski.

Gotów poznać prawdę o swoim lokalu?
Jeżeli uważasz, że takie badanie w Twoim lokalu ma sens – zgłoś się do nas! Z Bon Vivant Advisory (BVA) przekształcisz wyzwania w sukces!

Koszt usługi: 1500 zł netto

Najczęściej zadawane pytania

Czy Tajemniczy Gość szuka tylko błędów i niedociągnięć?
Absolutnie nie! Chociaż badanie ma na celu zidentyfikowanie obszarów do poprawy, jego głównym celem jest możliwie wierne i obiektywne opisanie całego doświadczenia
Gościa. Audytor ocenia wszystkie aspekty: od powitania, przez znajomość menu przez personel, jakość dań, czystość, atmosferę, aż po proces płatności i pożegnanie. Celem jest
dostarczenie pełnego obrazu sytuacji, który pozwoli Ci docenić to, co działa dobrze, a także precyzyjnie wskazać, gdzie potrzebne są zmiany, aby podnieść jakość serwisu i zadowolenie Klientów.

Co otrzymam po przeprowadzeniu badania i jak te wyniki pomogą mi w działaniu?
Po przeprowadzeniu badania otrzymasz szczegółowy raport, który będzie zawierał nie tylko wyniki i obserwacje z wizyty, ale przede wszystkim precyzyjną analizę mocnych stron i
obszarów wymagających poprawy. Wskażemy konkretne etapy obsługi, które wymagają interwencji, a następnie wspólnie opracujemy plan naprawczy z konkretnymi rekomendacjami i działaniami do wdrożenia. Ten raport to bezcenna informacja zwrotna, która pozwoli Ci podjąć świadome decyzje, usprawnić procesy, przeszkolić zespół i ostatecznie – zwiększyć satysfakcję Gości i zyski Twojej restauracji.