Szkolenia

Rozwój Twojego zespołu i sukces Twojej restauracji
Chcesz podnieść kwalifikacje swojego personelu i usprawnić zarządzanie w Twoim lokalu? W Bon Vivant Advisory (BVA) wiemy, że inwestycja w rozwój zespołu to inwestycja
w przyszłość Twojej restauracji. Dlatego oferujemy rozbudowany system szkoleń, który dostarcza praktycznej wiedzy i rozwija kluczowe umiejętności w branży gastronomicznej.

Nasze szkolenia są skierowane przede wszystkim do managerów, kierowników zmian, barmanów i kelnerów. Obejmują szeroką tematykę i różnorodne formy realizacji, często
dopasowane do indywidualnych potrzeb i preferencji Klienta. Najczęściej jednak przyjmują formę wykładów, konwersatoriów czy warsztatów, podczas których dzielimy się z
uczestnikami praktyczną wiedzą, opierając się na wielu przykładach z życia restauracji. Co istotne, zapewniamy też materiały pomocnicze, które pomagają lepiej przyswoić i
usystematyzować wiedzę wyniesioną ze szkolenia.

OD 10 LAT NA RYNKU

Nasza oferta szkoleń:

Oferujemy szeroki wachlarz szkoleń specjalistycznych, w tym między innymi:

• Szkolenia kelnerskie: doskonalenie technik obsługi, sprzedaży sugestywnej, radzenia sobie z trudnymi sytuacjami i budowania pozytywnych relacji z Gośćmi.
• Szkolenia barmańskie: optymalizacja procesów pracy za barem, techniki miksowania, wiedza o produktach i budowanie doświadczeń klienta.
• Szkolenia baristyczne: sztuka parzenia kawy, latte art, wiedza o rodzajach kawy i obsługa profesjonalnego sprzętu.
• Hospitality management: kompleksowe szkolenia dla kadry zarządzającej, obejmujące strategiczne planowanie, zarządzanie operacyjne, finansowe i marketingowe w gastronomii.
• Trening kooperatywny dla managera: nasza unikalna propozycja, szczegółowo opisana poniżej.

Trening kooperatywny dla managera (shadowing): Intensywny rozwój dla liderów

Trening kooperatywny dla managera to jedyne w swoim rodzaju szkolenie managerskie, które wyróżnia się dużą intensywnością i spersonalizowanym
podejściem. W przeciwieństwie do standardowego kursu, wiedza jest przekazywana nie przekrojowo, lecz w tych obszarach, które wymagają największej poprawy u danego
managera.
Podczas całodniowej sesji manager porządkuje własną wiedzę wynikającą z doświadczenia w zarządzaniu restauracją oraz uzupełnia ją o najnowszą wiedzę i najlepsze
praktyki dostarczane przez prowadzącego. Następnie, manager wspólnie z prowadzącym znajduje optymalne rozwiązania omawianych problemów. Dzięki tej unikalnej formule
treningu, uczestnik nie uczy się gotowych rozwiązań, lecz poznaje sposób samodzielnego szukania i znajdowania rozwiązań w różnych, często nieprzewidzianych
sytuacjach. Dzień wspólnie spędzony z doświadczonym trenerem często skutkuje wskazaniem dziesiątek małych i dużych rzeczy, które mogą znacząco poprawić sposób
pracy managera i przełożyć się na wymierne korzyści dla restauracji.

Trening podsumowany jest raportem z uwzględnieniem szczegółowej ewaluacji, która stanowi cenną informację zwrotną zarówno dla samego uczestnika, jak i jego pracodawcy.

Inwestuj w swój zespół, zyskuj więcej!
Profesjonalne szkolenia to nie tylko podnoszenie kwalifikacji, ale także zwiększanie motywacji i zaangażowania Twojego zespołu. Dzięki naszym programom:

• Poprawisz jakość obsługi Klienta: zadowoleni Goście to lojalni Goście.
• Zwiększysz efektywność operacyjną: lepsze zarządzanie przekłada się na mniejsze koszty i większe zyski.
• Rozwiniesz kompetencje liderów: silni managerowie to fundament każdego dobrze prosperującego biznesu.
• Zbudujesz silniejszy zespół: inwestycja w ludzi zawsze procentuje.

Gotów na rozwój?
Skontaktuj się z Bon Vivant Advisory (BVA) już dziś, aby omówić potrzeby szkoleniowe Twojego zespołu. Pomożemy Ci wybrać idealny program, który przyniesie realne korzyści
Twojej restauracji!

Indywidualna wycena